Isla de guaguas y guachinches

 El pasado mes de julio me encaminé a tierras canarias. Era la primera vez que ponía los pies en estas islas. A veces hay una primera vez. Espero que no sea la última.

Lo bueno es que al menos haya una primera vez. Además, a este viajero o turista (llegado el caso) le gusta repetir sitios, sobre todo si le dejaron buen sabor de boca, como es el caso. Porque a medida que fui recorriendo la isla, como que me entraron más ganas de adentrarme en sus entresijos y degustarla más y mejor. 

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Comienza un viaje que supongo será de relax, vacacional, propiamente dicho, porque mis viajes son por lo general de movimiento. Movimiento y emoción. Motion and emotion.

Ahora me salió lo estupendo. Iremos viendo lo que da de sí.

Al inicio, uno llega como atolondrado al aeropuerto y no se entera de la vaina. Se requiere de tiempo; el tiempo, una vez más, lo es todo, el tiempo es la vida y la sangre con la que uno escribe. Y cuando ya se acababa el viaje, me entró como morriña, a sabiendas de que dejaba atrás una especie de paraíso.

Puerto de la Cruz con el Teide al fondo

Tal vez uno sea morriñoso. Ya lo he dicho en más de una ocasión. Y cuando me encariño, pues me resulta difícil desprenderme. Además, había hecho migas con Toñi, mujer madrileña despierta, buena conversadora, con quien compartiera hotel, aparte del avión y el traslado del aeropuerto de Tenerife Norte al hotel de Puerto de la Cruz. 

En este caso puse los pies (espero que también el alma) en Tenerife, la isla volcán, que se me antoja una gran pirámide. Con la cúspide del Teide como guinda del pastel, en medio de un paisaje lunar. Es un decir. Sobre la visita al Teide hablaré en otra entrada de este blog.

Teide al fondo

Como ya había adelantado, me alojé en un hotel -Be live, creo recordar- en Puerto de la Cruz, que se me antojó un sitio la mar de singular, como si de repente hubiera viajado a algún lugar de Hispanoamérica. Y es que Tenerife, como luego iría descubriendo (imagino que también el resto de islas que conforman las Canarias) tiene mucho sabor y color hispano, también en su modo de hablar, tan melosiño, que pareciera cubano o algo tal que así. Es esta una España exótica, que merece la pena (la alegría, como dice la buena de Elvi Martínez Ropero, que para eso es filóloga y gran poeta).

Pues eso, Tenerife merece mucho la alegría. Salsa y meneíto. La alegría que siente uno cuando logra penetrar, aunque sólo sea un poquito, en su interior. Curiosamente, la isla tinerfeña está por debajo de Agadir en Marruecos. Cerca de dos mil kilómetros la separan de Madrid. Ahora recuerdo con agrado, con alegría, los conciertos a los que tuve la ocasión de asistir en Puerto de la Cruz con motivo del Cook Music Fest, como el de la India Martínez, estupenda cantante, o bien al de Lola Índigo (esta chica me gusta, aunque no sea gran cantante, sino una showgirl, por decirlo a lo anglosajón). 

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El Puerto de la Cruz, en el norte de Tenerife, es un lugar turístico que a su vez resulta tranquilo. Una población, con su colorido exótico, que da buenas vibraciones. Lástima que el cielo esté encapotado.

Me encantó asistir, ayer noche, a un concierto de la India Martínez en la explanada del muelle. El Cook Music Fest continúa.

Disfruté de los paisajes tinerfeños pero también de sus gentes, aunque tampoco tuviera, dicha sea la verdad, tanto contacto con los oriundos. 

La Orotava

Me gustó la experiencia de Tenerife, la isla de las guaguas y los guachinches... guá guá... Cuando era chiquito me apasionaba jugar a hacer guá, o sea, me encantaba darle a las canicas, que era un juego que practicábamos los rapaces del útero de Gistredo. Allí estaba, por ejemplo, la terraza de Queipes (hoy el bar mesón Las Chanas), que nos servía de cancha. Imagino que el juego de las canicas y los bolones también lo practicaban en otros lugares del Bierzo. Y hasta creo que se me daba bien (disculpad mi osadía). Esto no tiene realmente importancia, sobre todo para el tema que nos ocupa, que es la isla tinerfeña. 

Anaga

Me fascinan estos términos: guagua y guachinche. Y sobre todo cómo los pronuncian los lugareños. La guagua es el autobús, y  guachinche se le llama a un restaurante casero, a un establecimiento que sirve comida tradicional canaria, acompañada de vino de cosecha propia de la zona, lo que me hace recordar al furancho gallego, que es una vivienda particular cuyos propietarios venden su vino de cosecha acompañado de suculentas tapas. Hasta en el Bierzo podríamos hablar de guachinches, furanchos o bodeguinas en los que se toman tapas y vino de cosecha. 

Panorámica de La Laguna

Cabe señalar que, salvo los guachinches y aun otros lugares muy puntuales, resulta harto complicado tomar comida típica de Canarias en Tenerife. O eso me pareció. También he de señalar que, aunque no llevaba pensión completa en el que hotel en que estaba alojado, sí tenía desayuno y cena. Con lo cual tampoco tuve tantas ocasiones para comer fuera, porque algún día me tomaba algo de fruta, un tentempié, a la hora de la comida, y ya, que uno acaba empachado de tanta vianda. No obstante, me gustó mucho el rancho canario, con sus garbanzos y su condumio: chorizo, costilla de cerdo... sus papitas y fideos. Y también el cazón en adobo con las papitas arrugás y el mojo picón. 

Como no sólo de pan vive el ser humano, sino de los nutrientes que le procuran los paisajes y el paisanaje, el viajero, en esta ocasión turista, disfrutó del exotismo platanero del Puerto de la Cruz y aun de otros exotismos isleños. 

Lo que no acabó de convencerme fue el clima, que, durante toda mi estancia, se me hizo grisáceo, aunque el calor atizara de lo lindo, con la característica panza de burro, o de burra, que se cierne sobre el norte de la isla, incluso sobre el sur.

Los Gigantes

 Y eso que uno esperaba encontrar cielos azueles, sólidos, protectores, como los que he logrado ver en el sur marroquí. Esta panza de burro, dizque que debida a los vientos alisios, el anticiclón de las Azores y el relieve montañoso de Tenerife, me persiguió durante todo el tiempo. En este sentido, cabe señalar que, gracias a estos cielos nubosos, consiguen tener humedad, agua, que se traduce en una vegetación exuberante, al menos en la parte norte de la isla, con bosques milenarios como el del monte Anaga, playas de arena negra y acantilados Gigantes.